Estudiar un máster en gastronomía, el futuro culinario

La gastronomía es un área que levanta pasiones, hasta hace algunos años, especializarse en esta área suponía una gran inversión y tan solo existían centros exclusivos que resultaban inaccesibles para muchos.

El auge de la alta cocina y la gastronomía y ha supuesto la creación de másteres gastronómicos, accesibles y especializados según las necesidades de los estudiantes.

¿Dónde se puede estudiar gastronomía?

1. Máster superior en Gastronomía y Artes Culinarias: impartido por el Grupo Meforma de manera presencial en Oviedo y León, se focaliza en el conocimiento de las raíces culinarias adaptadas a las necesidades actuales.
2. Máster en gastronomía: dirigido por ESAH y que enseña la historia y especializado en cultura gastronómica y cocina para poder gestionar puestos de responsabilidad y conocimientos generales en gastronomía. Un máster global para personas con gran vocación por la gastronomía.
3. Experto universitario en Fundamentos Básicos en Gastronomía en el Siglo XXI: máster cursado en la Universidad Alfonso X el Sabio de Madrid, está dirigido a conocer las raíces gastronómicas del sigo XXI con la finalidad de poner en práctica todos los conocimientos así como el estudio de la comida enfocado a la nutrición y la salud.

Realmente, la gastronomía está en auge y es un arte que los grandes profesionales están llevando a cabo, sorprendiendo con nuevas técnicas y nuevos diseños culinarios. Especializarse en esta área es el primer paso para ser un gran chef y poder incluso montar un restaurante propio.

Si una persona tiene clara cuál es la variante que más le gusta de la cocina, tiene cantidad de cursos, másteres y programas especializados para encontrar el que mejor se adapte a sus necesidades y gustos. Los másteres permiten realizar prácticas a la vez que te formas y es una posibilidad existente la de poder quedarte en el restaurante o escuela donde te has formado y aprendido.

Existen también otros cursos especializados en la gastronomía que se imparten en escuelas de los propios chefs, donde enseñan a sus alumnos sus técnicas y maneras de trabajar con la comida. Normalmente estos cursos no están generalizados y se supone que el estudiante ya ha trabajado anteriormente en gastronomía o bien ha realizado unos estudios especializados en esto. El perfil de los estudiantes de estos cursos es de personas interesadas en conocer una técnica o manera de trabajo concreta y tener experiencia de un restaurante reconocido.

En Avanzaentucarrera disponemos de gran cantidad de másteres en gastronomía, especializados por ramas y dirigidos a todos aquellos que quieran saber más sobre este arte culinario.