El título de Técnico en Producción Agroecológica te capacitará para que sepas cómo obtener productos con técnicas agrícolas y ganaderas ecológicas. Es decir para producir alimentos respetando el medio ambiente.
Incluye todas las labores que se deben realizar en el proceso de cultivo agroecológico: preparar el terreno manteniendo la fertilidad del suelo, sembrar y plantar material vegetal ecológico, manejar el sistema de riego, preparar y aplicar los tratamientos fitosanitarios necesarios, realizar las operaciones y recolección y post-cosecha de los productos…
También se estudian diversas formas de obtener productos apícolas ecológicos, y cómo realizar un pastoreo racional aprovechando los recursos herbáceos, arbustivos y arbóreos de cada región. Así como técnicas para comercializar y promocionar productos ecológicos y para mejorar la producción.
Básicamente, los agrosistemas son sistemas agroalimentarios sostenibles que se basan en principios como el reciclaje de nutrientes, la diversidad, las sinergias o la integración. Es decir, el tratamiento del espacio de cultivo como un lugar vivo, que tiene valor como fin en sí mismo.
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